Bahan-bahan
230g dada ayam dicincang
2 liter (8 cawan) air
150g (3 biji) tomato, dipotong dadu
150g (1 keping) tauhu dipotong kiub
100g (2 biji putih telur), dipukul ringan
20g (1/2 cawan) daun parsley cina, dicincang halus,
secubit garam
Bahan Perap
15ml (1sudu makan) kicap cair
secubit lada sulah
3g (1/2 sudu teh) tepung jagung
Cara-cara
+ Perapkan ayam (dengan bahan perap di atas)
+ Didihkan air, masukkan tomato & masak untuk 5 minit.
+ Masukkan ayam dan tauhu, & didihkan.
+ Tambahkan garam dan didih lagi sehingga masak.
+ Alihkan daripada api.
+ Masukkan putih telur sambil dikacau.
+ Taburkan daun parsley sebelum dihidang.
