The Chef Diaries
March 03, 2007
Pes Tomy@m
** Credit to Kak Hanieliza **Bahan-bahan 3 s/b cili kering dikisar 1 s/b udang kering dikisar 1 s/k belacan 1 s/b asam jawa dibancuh dengan sedikit air 5 ulas bawang putih dikisar 10 ulas bawang merah dikisar 1 s/b gula garam 2 s/b jus limau nipis Minyak untuk menggoreng Cara-cara1. Campurankan cili kering, asam jawa dan perahan limau nipis. 2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga naik bau. 3. Masukkan udang kering dan belacan. Goreng hingga kekuningan. 4. Masukkan campuran cili kering tadi dan diikuti dengan garam dan gula. 5. Goreng hingga pecah minyak dan tidak terlalu garing. 6. Sejukkan dan simpan di dalam peti ais.Nota Tambahan = Ia akan menghasilkan lebih kurang 1/2 kilo pes. = Masa nak masak tomyam tu..didihkan air dan masukkan pes= Tambahlah serai, daun limau purut ikut kreativiti memasing..Kat bawah ni stimbot tomyam yang aku buat guna resipi pes kat atas..best 
dikongsi oleh chef ::
16:18 ::
0 komen
Post / Read Comments
